Los especialistas aconsejan incorporar a la dieta alimentos con alto contenido de antioxidantes y fibra, como cítricos y bayas, que pueden disminuir la inflamación y preservar la salud articular. Ingredientes como el ajo y la cebolla, con sus compuestos sulfurados, también poseen propiedades antiinflamatorias.

Mantener un peso adecuado es esencial en el manejo de la artritis, ya que el sobrepeso puede incrementar la carga en las articulaciones comprometidas y agravar los síntomas. Así, una dieta equilibrada no solo regula la inflamación sino que también ayuda a mantener un peso corporal saludable.

En conclusión, aunque una mala dieta puede agravar la artritis, adoptar estrategias nutricionales correctas puede mejorar significativamente la calidad de vida de los pacientes. Una dieta enriquecida con carotenos y otros nutrientes que combaten la inflamación y los antioxidantes, junto con el mantenimiento de un peso saludable, puede ser una herramienta eficaz en e