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Carotenos y la salud ocular

Los carotenos son esenciales como hemos visto para muchos aspectos. Uno de los mas recientes en ser analizados son sus efectos en la salud ocular. Algunos de los beneficios de los carotenos para esta función del cuerpo son:

Protegen la mácula del daño solar. La mácula es una parte de la retina que se encarga de la visión central y detallada. Los carotenos absorben los rayos solares dañinos en el ojo y evitan que dañen las células de la mácula.

Mejoran la agudeza visual. Los carotenos también ayudan a mejorar la capacidad de ver con claridad y nitidez, especialmente en condiciones de poca luz. Esto se debe a que favorecen la producción de rodopsina, un pigmento que se encuentra en los bastones, unas células de la retina que se activan en la oscuridad.

Previenen enfermedades oculares. Los carotenos contribuyen a prevenir o retrasar el desarrollo de enfermedades oculares relacionadas con el envejecimiento, como la degeneración macular asociada a la edad (DMAE), el ojo seco, las cataratas y el glaucoma. Esto se debe a que tienen un efecto antioxidante y antiinflamatorio que protege las células del ojo del estrés oxidativo y la inflamación.


Para obtener estos beneficios, se recomienda consumir al menos 6 miligramos de carotenos al día, lo que equivale a unos 200 gramos de zanahoria o 300 gramos de espinaca. Sin embargo no es la mejor manera de absorber este nutriente, se pueden tomar suplementos de carotenos bajo supervisión médica.

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